Marble Cake

MARBLE CAKE

Bahan :

6 butir kuning telur

5 butir putih telur

300 gr margarin------- supaya lebih mantap rasanya, gunakan 150 gr butter dan 150 gr margarin

250 gr gula halus ----kalo pake gula kastor kurangi 50 gram takut kemanisan

175 gr gr tepung terigu protein rendah

25 gr tepung maizena

25 gr susu bubuk full cream

25 gr cokelat bubuk-------larutkan dengan beberapa sendok makan air panas sampai menjadi pasta

1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat :

Mixer margarin dan gula sampai lembut. Masukkan kuning telur satu per satu sambil dimixer terus(gunakan speed rendah atau speed 1). Masukkan vanili bubuk. Masukkan terigu sambil diaduk dengan spatula. Mixer putih telur sampai soft peak (puncak tumpul), masukkan putih telur ke dalam campuran adonan margarin + gula (bagi dalam 3 tahap), aduk rata. Ambil 1 mangkuk adonan, campur dengan pasta cokelat, aduk rata. Tuang adonan putih ½ bagian ke dalam loyang (loyang tulban diameter 22 x 5 cm ) yang sudah diolesi margarin dan ditaburi dengan tepung terigu, kemudian tuang adonan cokelat dan terakhir sisa adonan putih. Gunakan sumpit atau garpu untuk mengacak adonan putih dan cokelat dengan cara gerakan memutar supaya menghasilkan motif marmer/ marble. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan lebih dahulu dengan suhu 180°C selama ± 50 menit.

Selamat mencoba 😄