Donat Madu

Donat madu ini bahan²nya mirip donat kampung, yang membedakannya margarin diganti madu, tapi ada juga resep donat madu yang menggunakan margarin/ mentega.

Bahan :

500 gr terigu protein tinggi
100 gr gula halus

30 gr susu bubuk
3 kuning telur
5 sdm madu
11 gr ragi instan
225 gr air

Cara membuat:

Masukkan semua bahan kedalam mixer bowl, kemudian aduk sampai kalis dan elastis, lalu diamkan kurleb 30 s/d 45 mnt sampai mengembang dari ukuran semula (untuk menghemat waktu td aku jemur  dg ditutup serbet basah, biar cepet kembang, atau bisa juga dimasukkan ke dalam oven yg sebelumnya dipanaskan kurleb 200°C kemudian matikan api, taruh mangkok beriisi air ke dalam oven dan adonan yg ditutup serbet basah kedalam oven, biarkan kurleb 15 mnt). Kempiskan adonan giling tipis kurleb 8mm dan cetak dg cetakan donat. Selamat mencoba 😄

Tips : 

Sebaiknya tuang air sedikit demi sedikit, agar didapat adonan/ dough yg pas/ tidak terlalu lembek