Lapis Surabaya Ekonomis

BAHAN A:

 -6 btr telur

-110 gr gulpas
-1 sdm SP
-80gr tepung kunci
-30gr maizena
-10gr susu bubuk
-30ml susu cair
-1/2 sdt essence vanilli

BAHAN B: -120 butter, lelehkan

LANGKAH: -siapkan 3 buah loyang persegi panjang (aq uk.26x10cm) , alas baking paper.
-siapkan oven suhu 180-190°c
-ayak bahan2 kering
-mix dgn kecepatan tinggi smua bahan A smp mengembang, kental putih (10-15mnt)
-Masukkan bahan B dgn tehnik aduk balik, pastikan rata tapi jgn overmix.
-hentakkan bbrp kali utk mengeluarkan udara yg terjebak dlm adonan
-Bagi menjadi 3 bagian, 1 bagian beri coklat bubuk 1sdm dan pasta coklat 1sdt.
-oven selama 30 menit
(setelah 3/4 memanggang, beri toping prunes disalah 1 cake yg polos, bkn coklat).
-tunggu suhu ruang, oles selai strawberry, tangkupkan cake berikutnya sambil agak ditekan.
-potong2.