Mocca & Pandan Cake

Mocca Nougat Cake 

Bahan Cake :

3 butrlir telur utuh
1 butir kuning telur
1/2 sdt emulsifier
125 gr gula pasir
100 gr terigu segi tiga
30 gr susu bbuk
80 gr butter (cairkan)
1 sdt pasta mocca 

Cara membuat :

-Mixer gula, telur & emulsifer sampai kental berjejak, Lalu masukkan tepung & ssu bbuk mixer  dgn kecepatan rendah hingga rata.
- terakhir matikan mixer,msukkan margarine cair,aduk balik dgn spatula.tuang dlm loyang ukuran 22x22 yg tlah dioles margarine & dilapisi krtas roti.
-oven slma 30-50 mnit,suhu 150°c.test tusuk,angkat.
-belah cake (atau gulung) beri  buttercream&nougat.hiasi atas nya kmbali dgn buttercream&nougat.

Bahan nougat:

75 gr kacang tanah kupas yg tlah di sangrai 
50 gr gula pasir

Cara membuat :

Masak gula pasir sampai cair dgn api kecil,lalu masukkan kacang tanah,aduk cepat &rata.angkat lalu letakkan diatas kertas roti yg tlah diberi sdkit minyak.biarkan dingin.setlah dingin haluskan nougat.
siap digunakan 

Bahan buttercream :

100 gr mentega putih atau butter
50 gr margarine atau butter
30-50 gr gula halus
1/2-1 sdt pasta mocca / pasta pandan
50 gr susu kental manis(skm)

Cara membuat :

Mixer mentega putih sampai halus& ringan,lalu msukkan smua bahan yg lain,mixer kembali sampai mengembang sprti kapas & lembut.