Pudding Lumut

Pudding Lumut yg lagi ngeHitz sejagat Instagram 😄

Bahan:

1 bungkus agar2 plain

130 gram gula pasir

6 lembar daun pandan

6 lembar daun suji

700 ml air

200 ml santan kara

1 butir telur ukuran besar, kocok lepas

1/4 sdt garam

1 sdt vanilla

Cara membuat :

Potong2 daun pandan dan daun suji, blender dengan air, saring airnya, sisihkan.

Campurkan santan, telur dan vanilla extract, aduk sampai tercampur saja.

Masukkan agar2, gula pasir, garam dan jus pandan ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk rata, tunggu mendidih.

Masukkan campuran santan, telur dan vanilla ke dalam panci, aduk sebentar hingga tercampur lalu tunggu mendidih sampai terbentuk gumpalan. Jangan terlalu sering diaduk krn nanti gumpalan lumut tidak akan terbentuk dengan bagus. Matikan api.

Tuang ke dalam cetakan, tunggu suhu turun lalu masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin 😋😘