Roti Goreng

ROTI GORENG

Bahan :
450 gr terigu cakra
50 gr terigu segitiga
40 gr sagu tani
80 gr gula pasir
50 gr susu bubuk
50 gr butter
40 gr margarin
2 sdt fermipan
3 btr kuning telur
2 btr putih telur
225 - 250 ml susu cair dingin
Sejumput garam

Cara buat :
1. Campur semua bahan jd satu dlm mixer kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata. Uleni sampai kalis elastis. 
2. Bulatkan adonan jd satu. Diamkan selama kurleb 30 - 45 mnt. 
3. Timbang @ 40 gr (hasil 30 buah) Bentuk bulat2. Diamkan lg 10 mnt, dibentuk dan diisi. Biarkan mengembang. Balur dg putih telur. Masukkan di tepung panir. Lakukan sampai habis. Goreng sampai matang

Note : susu cair dimasukkan sedikit2 lihat adonan bisa lebih atau kurang dr jumlah diatas - 2 btr putih telur di resep itu dimasukkan ke adonan roti. Utk membalur roti ambil putih telur lain